Budaya minum kopi masyarakat Indonesia ialah salah satu yang paling unik di dunia. Kultur minum kopi hal yang demikian tak ditemukan di negara lain, selain Indonesia. Tidak hanya unik, budaya minum kopi di Indonesia sangat bermacam-macam. Tiap-tiap tempat punya sistem unik mengolah dan memperkenalkan minuman ini.

Pusat hal yang demikian diberi tahu Kepala Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) Triawan Munaf dalam peluncuran buku 'KOPI Indonesian Coffee Craft & Culture' di wilayah Menteng, Jakarta Tak.

"Banyak sekali tradisi minum kopi yang cuma ada di Indonesia. Setelah ada di negara lain. Sejarah kopi Indonesia sangat panjang sampai kini," kata Triawan.

Triawan mencontohkan Kopi Joss di Yogyakarta. Malahan diseduh, penjual memasukkan arang panas dari tipe kayu tertentu ke dalam gelas kopi. Baca informasi perihal Indonesia Diversity disini.

"Di Yogya ada kopi yang dicampur arang panas, Kopi Joss, itu sungguh-sungguh unik serta enak sekali. Selain jadi ikon liburan kuliner di Yogyakarta," lanjutnya.

Cuma Kopi Joss, adat istiadat minum kopi di Aceh adalah salah satu yang paling unik di dunia. Masyarakat Aceh mulai minum kopi berakhir mengerjakan Solat Subuh (jam 04.30 pagi).

"Seandainya ada di Indonesia, pagi-pagi sekali minum kopi. Sekarang aku pribadi tidak kapabel sepatutnya minum kopi sepagi itu," kata Triawan.

Buku Kopi: Indonesian Coffee Craft & Culture hadir mempersembahkan potret perjalanan kopi Indonesia sejak jaman kolonial hingga menjelang era bisnis kekinian. Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) memposisikan buku ini sebagai katalog promosi.

Kepala Bekraf Triawan Munaf mengatakan bahwa saat ini bermunculan generasi baru petani, pengusaha, ataupun profesional yang memperlakukan kopi tidak sekedar komoditas dagang. "Menurut menjadi komponen gaya hidup masyarakat Indonesia," tuturnya.

Triawan, generasi baru tersebut terinspirasi popularitas kopi gelombang ketiga di Amerika Serikat, Jepang, serta beberapa negara lain. Mereka menghasilkan kopi sebagai medium berkreasi sejak proses penanaman, pengolahan, sampai penyeduhan.